शतावरी की खेती: 2000 रुपये किलो बिकने वाली सब्जी से कमाएं लाखों

शतावरी की खेती का लाभ

शतावरी की खेती किसानों के लिए अत्यधिक लाभकारी साबित होती है, क्योंकि इसकी मांग बाजार में बहुत अधिक है। आइए जानते हैं कि यह सब्जी कौन सी है।

2000 रुपये किलो बिकने वाली शतावरी

शतावरी की खेती किसानों के लिए एक लाभदायक विकल्प है, क्योंकि इसकी मांग 5 स्टार होटलों और बाजारों में बहुत अधिक है। लोग इसे खाना पसंद करते हैं, और इसमें कई महत्वपूर्ण मिनरल्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। इसकी बाजार मूल्य भी अच्छी होती है, जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं।

शतावरी की खेती की प्रक्रिया

यदि आप शतावरी की खेती करना चाहते हैं, तो आपको इसकी प्रक्रिया के बारे में अच्छी तरह से जानकारी होनी चाहिए। इसके लिए बलुई दोमट मिट्टी और उचित जल निकासी आवश्यक है। बीजों को 30-40 सेंटीमीटर चौड़ी क्यारियों में बोना चाहिए और पौधों के बीच 30 सेंटीमीटर की दूरी रखनी चाहिए। जैविक खाद का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। रोपाई के बाद, इसकी जड़ें 20-30 महीनों में परिपक्व हो जाती हैं।

शतावरी से होने वाली आमदनी

शतावरी की खेती से किसानों को अच्छी आमदनी हो सकती है, क्योंकि इसकी मांग विदेशों में भी है। बाजार में इसकी कीमत लगभग 2000 रुपये प्रति किलो तक हो सकती है। एक एकड़ में इसकी खेती से 6 से 7 लाख रुपये की कमाई संभव है। इसलिए, शतावरी की खेती किसानों के लिए एक लाभकारी विकल्प है।